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    BBQ来啦!户外烧烤全攻略!


    户外烧烤已经是一种时尚的休闲娱乐方法,本身动手,人给家足。哥们儿几个撸串儿饮酒吹牛,真是人生一大乐事!本日小编请教你的几个自制烧烤的方剂,让你恣意享受户外烧烤的兴趣!

     

    羊肉串


    质料:羊肉、葱、姜、花椒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和花椒、料酒、糖、植物油适量

    做法:
    1、羊肉洗净,控干,切成匀称等大的小块;
    2、把羊肉放一个大容器中,加葱姜末、花椒、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒,再加少许植物油,腌制三个小时;
    3、竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉穿成串;
    4、把羊肉串铺在烤网上;
    5、常常反面,快熟的时间再刷一遍油,撒上孜然粒与辣椒粉,再烤一分钟

     

    牛肉彩椒串烧


    质料:牛肉、菠萝、各色甜椒、干罗勒香草、日式Teriyaki烤肉酱、葡萄酒、橄榄油、竹签。

    做法:
    1、将菠萝、各色甜椒处置处罚成2/3麻将巨细块;
    2、牛肉切成和蔬菜差未几巨细,参加干罗勒香草、日式烤肉酱、葡萄酒,腌渍2-3个小时以上;
    3、竹签泡水洗净,隔断穿上百般蔬菜,刷上一层橄榄油;
    4、放在烧烤架上匀称受热即可

     

    金牌烤翅中


    质料:鸡翅中9个、COOK100金牌BBQ烤翅腌料35克、水20克、料酒15克、蜂蜜适量。

    做法:
    1、鸡翅中解冻,洗净,滤干水分;
    2、取一大盆,腌料、水、料酒混淆,参加鸡翅,拌匀,腌渍七小时以上(可以事先把鸡翅上用牙签扎些小孔,嫌贫苦也可不扎,相应的腌的时间长一些就可以了);
    3、烤盘铺锡纸,将鸡翅在盘中码好,烤箱预热,200度,上下火,中层,40分钟;
    4、烤到20分钟的时间,将鸡翅取出,将烤出的油刷在外貌上,再刷上少许蜂蜜,再次送入烤箱烤20分钟即可。
    加了蜂蜜的烤翅外貌很油亮,看着更美丽哦!


    蒜蓉元贝

     

    质料:扇贝、蒜、姜、油、盐。

    做法:
    1、元贝在净水里洗洁净,由于是连壳一起烤,以是贝外壳也要洗擦洁净。
    2、蒜切小粒、姜切小粒(蒜的量是姜的两倍),参加半小勺盐、1小勺油、半小勺酱油拌匀。
    3、将酱料放入元贝中,放在烧烤架上
    4、贝类很容易熟,不要烤太久噢

     

    铁板鱿鱼

    质料:鱿鱼2—3条、料酒、姜丝、黄豆酱、四川风韵麻辣酱、椒盐、白胡椒、食用油、蒜味辣椒汁。

    做法:
    1、准备好腌制调料,料酒、姜丝、黄豆酱、四川风韵麻辣酱、椒盐、白胡椒。
    2、将鱿鱼切成巨细匀称的条状或块状,鱿鱼须切开,
    用竹签或金属签穿成串备用。
    3、倒入一勺料酒、适量姜丝、椒盐和白胡椒,再参加黄豆酱、川味麻辣酱各一勺。搅拌匀称,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会。
    4、平底锅加热,倒入少许食用油,将腌制好的鱿鱼串放入锅中。
    5、中火加热,用锅铲重复按压鱿鱼串,将水分逼出。
    6、待鱿鱼打卷而且外貌变得较干时,撒入适量椒盐,稍烤制即可出锅。
    7、食用时调入蒜味辣椒汁口胃更好。

     

    本文章出自:www.jmdingjia.com

     

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    点击次数:  更新时间:2015-07-22 19:39:11

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