烧烤用具有哪些种类
一、烧烤炉
烧烤炉分为3种，碳烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。市面上常见的烧烤炉品种有苹果炉、长方炉、简便炉等等。
1、苹果炉外形最讨巧，圆圆的概括，容量超大，一般里边用两层罩网分隔，能够别离用来焖和熏，而且有轮子和把手，便于在烧烤进程中随意变换位置。
2、长方炉横面宽，便利几个人一起操作，营造出其乐融融的空气，两边伸展出的木还能够放些盘子和食物，减少往来奔走。
3、简便炉的造型精巧，不会占用太多空间，其长处是烧烤架凹凸可调，便于操控火力，价格便宜，100元以内。而气烤炉和电烤炉相对贵一些。
二、烧烤车
因为街摊外卖烧烤炉带着不便利，现在烧烤车成为街摊外卖的干流烧烤工具，它可移动，预备一关煤气和烧烤材料就可营业，成本低，成为小额出资成业者的首选。
三、烧烤炭
市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭。易燃炭在户外用品店有售，分方形和饼形两种。1、易燃炭的外表有一层易燃层，比一般木炭要简单点燃，缺陷是较贵，一小盒就要百元以上。
2、一般木炭的缺陷是大小不一，烧烤时简单火力不均，且焚烧时间短，烤的进程中必须不断加炭。
3、机制炭其实是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从炭灰上就可看出其含有煤的成分。这种炭大小均匀，焚烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵，许多专业烧烤店挑选的都是这种炭，但点燃的进程比较费力。
四钎子、鱼夹和刀
挑选时要选便于清洗和消毒的。鱼型钎和顶端分岔的长钎都比较实用便利，肯定满足平鱼和鸡翅的形状需求。
文章来源：烧烤马达 www.jmdingjia.com
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